Comment fabriquait-on les blocs de glace au XIXe siècle ? - Journées du Patrimoine 2021

DATE : Du Samedi 18 septembre 2021 au dimanche 19 septembre 2021

HORAIRE : A partir de 14h00

ATTENTION : événement terminé !

Evénement proposé via l'agenda partagé du Ministère de la Culture (OpenAgenda)

Venez visiter cette ancienne usine de production de blocs de glace qui utilisait uniquement la force hydraulique de la rivière. Elle a été en service jusqu'en 1990.

### Venez visiter cette ancienne usine de production de blocs de glace qui utilisait uniquement la force hydraulique de la rivière. Elle a été en service jusqu'en 1990.

En 1897, pour répondre aux besoins croissants de I'industrie alimentaire, des brasseurs et des bouchers-charcutiers installent dans les anciens locaux de moulins une usine de fabrication de glace en barres.

Cette usine, agrandie en 1903 et 1912, ne sera plus modifiée par la suite. Elle nous est parvenue pratiquement intacte, constituant un rare témoignage d'une usine du XIXe siècle, avec toute I'authenticité de ses installations monumentales baignant dans leur ambiance d'époque.

L'énergie fournie par la rivière faisait aussi tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé, dont I'un est construit par Brown et Boveri en 1897. Cet appareil est une pièce rarissime. Il constitue l'alternateur le plus ancien de cette firme, encore conservé et en état de marche.

Sous réserve des conditions sanitaires en vigueur à la date de la visite.

Horaires :
18/09 de 14h00 à 15h00
18/09 de 15h30 à 16h30
18/09 de 17h00 à 18h00
19/09 de 10h00 à 11h00
19/09 de 11h30 à 12h30
19/09 de 13h00 à 14h00
19/09 de 14h30 à 15h30
19/09 de 16h00 à 17h00
19/09 de 17h30 à 18h30


Informations complémentaires : Gratuit. Réservation obligatoire. Nombre de places limité.

Anciennes usines des glacières de Strasbourg - En savoir plus sur le lieu :
L'usine à froid, construite en 1895, a fonctionné jusqu'en 1990. Le site présente des machines géantes pour comprendre la production de froid artificiel par la détente de gaz, des turbines hydrauliques et alternateurs (pour l'énergie), et des compresseurs et condenseurs (pour le froid).

Toute la chaîne de fabrication est toujours en état de marche : 3 turbines, 4 compresseurs, 2 alternateurs, permettant la fabrication artificielle de glace et la production d'électricité.

L'ensemble des installations techniques est classé au titre des Monuments historiques depuis 1993.

Journées Européennes du Patrimoine 2021
Thèmes : Édifice industriel, scientifique et technique, Monument historique

Adresse : Anciennes usines des glacières de Strasbourg; Hôtel Régent Petite France & Spa, 5 rue des Moulins, 67000 Strasbourg

Evénement proposé dans le cadre des Journées du Patrimoine 2021
Source: Ministère de la Culture et de la Communication / journeesdupatrimoine.fr

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Le programme par thème :
Premières ouvertures, Ouvertures exceptionnelles, Sur réservation, Enfants / famille, Lieux de pouvoir