Maison de champagne Drappier

Si la vigne fut plantée pour la première fois à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c’est saint Bernard, fondateur de l’Abbaye de Clairvaux qui fit construire les caves en 1152. Sept siècles plus tard, en 1808, c’est autour de ce témoignage médiéval, magnifiquement préservé, où dorment des cuvées, que fut créé le domaine familial dirigé aujourd’hui par Michel Drappier. Terre d’accueil du Pinot Noir, cépage qui « coule dans nos veines », c’est à Urville que fut planté le vignoble, cultivé selon les principes du bio et du naturel. Comme des « archives » de la longue histoire de la maison, la famille continue également à cultiver des cépages oubliés et pourtant inoubliables : le Fromenteau, l’Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai.