Huilerie et Musée Archéologique "Roye-Demange"

L'installation de ce "moulin à manège" ou "moulin à sang", date probablement de la fin du 18ème ou début du 19ème siècle. Le moulin appartenait vers 1830 à M. Lemolt, rentier de Bourmont (Haute-Marne) et propriétaire exploitant d'une ferme dans le village. La rectification de la route principale a nécessité le déplacement de l'huilerie. C'est en 1917 que Marcelin Maradan, fromager à Ainvelle se porte acquéreur de l'huilerie, qu'il exploitera pendant quelques années. Le travail de l'huilier était rémunéré par un pourcentage d'huile 3l pour 100 l d'huile et la vente des tourteaux comme alimentation animale. L'usage du moulin déclinera, jusqu'à sa fermeture en 1930. Après une longue période d'inactivité, c'est à partir de l'électrification du village que l'huilerie reprend ses fonctions, clandestinement d'abord de 1943 à 1945 (pour pallier les carences en matières grasses consécutives aux réquisitions dues à l'occupation allemande) et ensuite officiellement, jusqu'en 1953. Deux sites gallo-romain ont été découverts à Ainvelle, un site en 1985 et partiellement fouillé, la villa gallo-romaine d'Ainvelle "La Roye Demange", l'autre site a été découvert en 2004.